• BONNE JOURNEE

    FILOU

     


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  • Ripounchous

     

    Le tamier, un simple liseron, peut facilement se confondre avec l'asperge sauvage. Cette plante vivace germe dans les talus, et porte le nom de « respounchous » en occitan. Dans le Tarn, le tamier dit « herbe aux femmes battues », en raison de ses vertus médicinales, a été inscrit à l'inventaire du patrimoine culinaire au même titre que le cassoulet. C'est ainsi qu'au printemps, l'association Cordaise « Les Quatre saisons » court la campagne pour cueillir les respounchous par brassées ; avant de les accommoder avec des lardons, ou en blanquette de veau, avec du porc, 

     

    Ripounchous

     

    Ripounchous

     

    Ripounchous

    pour la promenade du 1er mai j ai ramassé des  ripounchous

    Ripounchous


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