• Visite de Roquefort

     photo du net

     Résultat de recherche d'images

     Roquefort-sur-Soulzon

    Roquefort-sur-Soulzon est une commune française, située dans le département de l'Aveyron en région Occitanie. Elle fait partie de l'ancienne province du Rouergue, dont la langue véhiculaire était, avant le français, une forme d'occitan, le rouergat. Wikipédia.

    Rocquefort

     

    visite des caves

     

    Roquefort  ou ròcafòrt en occitan rouergat est une appellation d'origine désignant un fromage français à pâte persillée élaborée exclusivement avec des laits crus de brebis.

    Ce fromage date au moins du xie siècle, date de sa première mention écrite, en fait un symbole historique de la région des causses et vallées de l'Aveyron. Cette région rurale établie sur un terroir parfois très difficile à exploiter en a fait sa richesse financière et culturelle.

    Rocquefort

     Le Roquefort, fromage de légende.

    Le Roquefort, fromage si particulier, ne pouvait devoir sa création qu’à un événement, lui aussi très particulie... 

    Un berger de jadis, préférant courir les femmes plutôt que de s'occuper de ses brebis, aurait, en partant à la poursuite d'une belle, oublié dans une grotte son casse-croûte composé de pain et de caillé de brebis. N'ayant pu retrouver celle qu'il cherchait, il retourna dans la grotte quelque temps plus tard et retrouva son morceau de pain : le Penicillium roqueforti avait fait son œuvre, transformant le fromage en roquefort… 

     Résultat de recherche d'images pour "Roquefort"

     

     

    « un beau papillon MON PETIT COQ »

  • Commentaires

    7
    Jeudi 11 Mai à 06:50

    Et voilà, ce qui arrive quand on pense trop au fille

    mais, j'aime l'Aveyron ce village me rappelle mon enfance

    j'y allais quand j'étais petite !!! dans la maison de la grande-mère de ma maman et elle est toujours dans la famille cette maison

    ma cousine l'a gardé pour le plaisir de tous ♥

    6
    Vendredi 5 Mai à 22:10

    ah oui Gina , un beau village qu'on connait et le fromage est un régal j'aime +++ !  merci pour ces photos et visites...  bisous beau weekend a+

    5
    Vendredi 5 Mai à 19:52

    Bonsoir Régine

    Bien sûr je connais le fromage mais pas cette contrée : merci de nous en parler si bien accompagné de tes chouettes photos .

    J'aime bien la légende du berger.

    J'espère que tu vas mieux et te souhaite un agréable week end de 8 Mai avec es bises encore frileuses par chez nous !

    Nicole

    4
    Vendredi 5 Mai à 15:58
    francinea

    Bonjour, une belle visite, c'est joli par là; j'adore le roquefort; je te souhaite une bonne journée, bisous

    3
    Vendredi 5 Mai à 08:35

     

    Kikou Gina,

    je ne suis pas fan de fromage mais j'ai eu l'occasion de le goûter à Najac dans l'Aveyron dans une salade rouergate.

     

    Aujourd’hui est annoncé sans pluie et le week-end devrait être beau.

     

    Il faut qu’il fasse sec pour la fête à l’école de Samuel, elle se fait à l’extérieur. Après nous mangerons, là ce sera à l’intérieur lol.

     

    Passe un bon week-end, gros bisous,

     

    Nadine

     Résultat de recherche d'images pour "week-end"

    2
    Vendredi 5 Mai à 08:02

    Quand on passe par Roquefort une visite des caves s'impose, nous en avons profité et dégusté ce bon fromage !!!!

    Bonne journée, bisous

    1
    Vendredi 5 Mai à 03:35

    Bonsoir Gina!

    Eh bien de jolies photos merci et ce fromage figure dans mon garde-manger avec du beurre et du pain "tendre" je peux en faire mon unique repas mais oui !!! Un petit verre de "Graves" et je peux bien dormir !

    Bisous doux vendredi !



    Ajouter un commentaire

    Nom / Pseudo :

    E-mail (facultatif) :

    Site Web (facultatif) :

    Commentaire :