scrap fait avec mes cartes postales anciennes

Adossé aux flancs du Combalou, Roquefort s'étire sur 2 km. Il y a ce qu'on voit et ce qu'on ne voit pas.
Les caves naturelles, creusées dans la roche et aménagées par les hommes forment de véritables cathédrales souterraines. Le fromage de roquefort, AOC depuis 1925, ne peut être fabriqué que sur le site de Roquefort 

C'est au cœur de ses falaises calcaires que se sont développées les fleurines : ces fissures qui permettent à l'air frais et humide de circuler.
Le sentier des échelles (6km, 2h30) sur le plateau du Combalou offre de formidables points de vue sur les Causses environnants. 

apercu du roc du cambalou  de  roquefort

rond point de roquefort

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les brebis le patre et le chien